桂花烘干开多少温度合适?

桂花烘干温度控制在40到50摄氏度之间最合适。这个温度既能保留桂花的香气，又不会破坏花瓣的营养成分。温度过高会让桂花变黑发脆，温度过低则烘干时间太长。烘干时每隔2小时翻动一次，确保受热均匀，大约8到10小时就能完成烘干。

烘干桂花前要先将花朵摊开晾干表面水分，避免堆积过厚影响效果。烘干后的桂花颜色金黄，香气浓郁，可以密封保存半年以上。温度超过60摄氏度会导致桂花香气流失，低于35摄氏度则容易滋生细菌。家庭烘干建议用烤箱低温慢烘，效果最好。