银杏果会有股怪味儿吗?

银杏果确实有股怪味儿，闻起来像臭屁或者脚臭，很多人接受不了。这种味道来自银杏果外层的果肉，成熟后会散发强烈气味，但去掉果肉后，里面的果仁就没那么难闻了。有人喜欢炒着吃，也有人觉得味道太冲直接扔掉。

银杏果的怪味儿其实是一种自我保护，动物闻到就不敢吃，这样种子才能好好发芽。虽然味道奇怪，但银杏果营养丰富，含多种维生素和矿物质，适量吃对身体有好处。不过吃之前一定要煮熟，不然容易中毒。