清明茶是什么茶 清明茶介绍?

清明茶是清明节前后采摘的茶叶，主要产自中国南方山区，如浙江、福建等地。这类茶叶嫩芽初发，滋味鲜爽，香气清雅，代表春季茶中的上品。清明茶包括龙井、碧螺春、黄山毛峰等，采摘时讲究一芽一叶或一芽二叶，手工制作，确保茶叶完整。

清明茶因采摘时间早，茶多酚含量较低，口感甘甜不苦涩。冲泡后汤色明亮，叶底嫩绿，适合清晨饮用。清明茶产量有限，每年仅持续20天左右，价格较高。人们认为饮用清明茶能提神醒脑，清火明目，是春季养生的佳品。