用电饭锅茶叶蛋保温一个晚上可以吗?

用电饭锅茶叶蛋保温一个晚上不太合适。长时间高温会让鸡蛋变老，口感变差，还可能滋生细菌。电饭锅保温功能温度较高，容易把蛋煮得过火，蛋黄发灰，蛋白变柴。建议煮好后尽快吃，最多保温2-3小时，别超过4小时。

茶叶蛋最好现煮现吃，营养和味道都最佳。如果实在需要保存，煮好后捞出放凉，再放进冰箱冷藏，第二天加热再吃。这样既安全又能保持风味，不会浪费食材。保温一整夜风险大，不值得尝试。