鸡蛋清能不能放冰箱冷藏 鸡蛋清放冰箱冷藏可以吗?

鸡蛋清放冰箱冷藏完全可以，低温能延长保鲜时间，避免细菌滋生。冷藏后的鸡蛋清质地更稳定，打发时更容易起泡，适合做蛋糕或甜品。一般能存放3到5天，超过时间最好别用。

鸡蛋清冷藏前要密封好，防止串味或水分流失。取出后室温回温再用，效果更好。冰箱温度设置在4度左右最合适，太冷会影响品质。每天检查一次，确保没有变质发臭。