寿司醋保质期多久?

寿司醋开封后常温下能放1个月，冷藏可保存3个月。未开封的寿司醋在阴凉处能放1年，放冰箱能存2年。过期寿司醋会变酸、变色，有沉淀就不能用了。买寿司醋时看生产日期，选新鲜批次。自制寿司醋加糖和盐，保质期更短，最好1周内吃完。

寿司醋过期了别舍不得扔，倒进锅里煮开能当清洁剂用。做寿司时醋放太多会太酸，按比例调配最合适。不同牌子的寿司醋保质期不同，买前仔细看说明。寿司醋开封后拧紧盖子，能延长保存时间。寿司醋放久了没味，做菜时当调味汁刚好。