蜂蜜保质期需要多久?

蜂蜜的保质期很长，放在阴凉干燥处能存放数年甚至几十年。蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生存，所以不容易变质。有些蜂蜜结晶了，这是正常现象，不影响食用。只要没有发酸、发臭，蜂蜜一直都能吃。

蜂蜜开封后要注意密封，避免受潮和混入杂质。蜂蜜不会像食物那样过期，但长时间暴露在空气中会吸收水分，品质可能下降。古代墓葬里的蜂蜜几千年后还能食用，可见蜂蜜的保存能力非常强。