肠粉机可以蒸笼子饭吗?

肠粉机不能蒸笼子饭，因为蒸笼子饭需要高温蒸汽长时间焖煮，肠粉机蒸汽量小且时间短，蒸不透米饭。肠粉机适合蒸肠粉、包子这类薄软食物，蒸米饭会导致夹生或者外熟内生，口感很差。

肠粉机设计功率和结构都针对蒸制流质或半流质食物，比如蒸蛋羹、蒸鱼糕等。想蒸笼子饭最好用专门的电饭煲或蒸锅，这类设备蒸汽足、控温准，能保证米饭松软香甜。用错工具不仅影响口感，还可能损坏机器。