立春后可以种蒜苗吗?

立春后完全可以种蒜苗，气温回升到5度以上就能播种。蒜苗喜欢疏松肥沃的土壤，播种前要翻地施肥，保持土壤湿润。蒜苗生长周期短，30天左右就能收割，适合阳台或小院种植。春季雨水多，注意排水防涝，避免烂根。蒜苗可以分批播种，保证持续有新鲜蒜苗吃。

蒜苗是常见的家庭蔬菜，种植简单易管理。播种时把蒜瓣尖朝上埋入土中，深度约3厘米。出苗后每周浇水一次，长到15厘米高时就能采收。蒜苗炒鸡蛋、拌面条都很好吃，还能做调味料。春季种植的蒜苗味道更鲜嫩，比冬天种植的产量高20%左右。