糖稀是指什么东西?

糖稀是一种由麦芽糖或蔗糖熬制而成的黏稠糖浆，颜色呈琥珀色或金黄色，口感香甜软糯。常见于街头小吃，如糖画、糖葫芦，也可以用来制作糖果或甜点。制作时需要控制火候，熬到拉丝状态才算成功。

糖稀的主要成分是糖类，含有少量水分和矿物质，热量较高。食用时可以直接舔食，也可以包裹坚果或水果。保存时需密封防潮，否则容易变硬。这种传统零食深受孩子和老人喜爱，是很多人童年的记忆。