冰箱调到几度菜会坏?

冰箱冷藏室温度设置在4度左右最合适，蔬菜水果能保鲜更久。温度太高容易滋生细菌，太低又可能冻坏绿叶菜。比如黄瓜、西红柿放5度以上会软烂，而绿叶菜低于3度会冻伤。

冷冻室建议调到零下18度，肉类和海鲜能保存3个月以上。温度不够的话，食物容易变质，解冻后口感变差。冰淇淋放零下12度会变得硬邦邦，而速冻饺子在零下20度能保持完整形状。