宁波青团是什么?

宁波青团是用艾草汁和糯米粉制成的传统点心，颜色翠绿，口感软糯。馅料有豆沙、芝麻或咸蛋黄，甜咸口味都有，清明节前后特别受欢迎。宁波人喜欢用青团祭祖或当茶点，老少皆宜，一口下去满嘴清香。

青团制作简单，把艾草捣碎混入粉里，包好馅料蒸一蒸就行。宁波老字号店铺每年都会推出限量青团，排队的人能绕好几条街。现在还有创新口味，比如抹茶或巧克力馅，但传统豆沙馅最经典，一口咬下去就是春天的味道。