中国的代表性食物是什么呢?

中国代表性食物是饺子，北方人过年必吃，馅料多样有猪肉白菜、韭菜鸡蛋，南方人偏爱汤圆，糯米包裹芝麻或花生馅。火锅也是热门，四川麻辣锅底涮羊肉、毛肚，北京铜锅涮羊肉配麻酱，广东打边炉涮海鲜。

煎饼果子街头常见，薄饼夹鸡蛋、薄脆、葱花，配豆浆早餐。北京烤鸭外酥里嫩，荷叶饼卷鸭肉、葱丝、甜面酱，片皮师傅手艺讲究。粽子端午必备，甜粽加豆沙、红枣，咸粽放蛋黄、肉块，各地风味不同。