黄膳鱼头可以吃吗?

黄鳝鱼头完全可以吃，富含蛋白质和多种营养素。鱼头肉质细嫩，适合炖汤或红烧，味道鲜美。很多人喜欢用鱼头煮火锅，汤汁浓郁，十分下饭。鱼头的骨头也能熬出钙质，对身体有益。

黄鳝鱼头处理时需注意清洗干净，去除鱼鳃和黑膜。烹饪时充分加热确保安全。鱼头大小适中，一只约重200克，适合2-3人分享。搭配豆腐、萝卜一起煮，营养更均衡，口感更丰富。