小龙虾属于什么种类?

小龙虾属于甲壳纲、十足目、龙虾科的淡水甲壳动物，主要分布在中国、美国和欧洲等地的水域。小龙虾的外壳坚硬，身体分头胸和腹部，有五对步足，一对大螯，颜色多为暗红色或青褐色。小龙虾适应力强，能在各种淡水环境中生存，包括池塘、河流和湖泊。

小龙虾是杂食性动物，喜欢吃水草、小鱼、小虾、昆虫和腐殖质，有时也吃谷物和蔬菜。一只成年小龙虾体长约10到15厘米，寿命可达3到5年。小龙虾生长速度快，每年能繁殖多次，每只母虾一次可产卵数百颗。小龙虾肉质鲜美，是中国餐桌上常见的美食。