熟普的渥堆究竟是什么?

熟普的渥堆是普洱茶的一种特殊发酵工艺，将茶叶堆放在温湿环境中，通过微生物作用让茶叶快速发酵。这个过程需要控制温度湿度，茶叶会逐渐变软，颜色变深，味道变得醇厚。渥堆时间从几天到几十天不等，茶叶会散发出独特的陈香，口感更加顺滑。

渥堆发酵让普洱茶失去苦涩感，产生更丰富的口感。茶叶中的茶多酚被分解，茶汤颜色变成红褐色，喝起来暖胃舒服。好的渥堆普洱茶存放多年后，味道会变得更加柔和，香气也更持久。这种工艺让普洱茶成为很多人喜欢的日常饮品。