鸡蛋在水中一直是沉的?

鸡蛋放入水中会沉到水底，因为鸡蛋的密度比水大。生鸡蛋、煮鸡蛋都一样，外壳较重，内部蛋黄蛋清密度高，不会浮起来。有人以为加盐能让鸡蛋浮起，但没搅拌时盐溶解慢，鸡蛋依然下沉。鸡蛋壳表面粗糙，附着水后更重，更难浮起。

想让鸡蛋浮起来，需要大量盐让水密度变大，鸡蛋才能漂起来。新鲜鸡蛋密度大，放久了会因水分流失变轻，但日常食用的新鲜蛋在清水中总是沉的。鸡蛋沉浮只和密度有关，和大小、颜色无关。