姜醋猪脚可以放小鸟蛋吗?

姜醋猪脚一般不放小鸟蛋，主要材料是猪脚、姜、醋和糖，传统做法注重猪脚的软烂和姜醋的香味。小鸟蛋体积小，容易煮散，影响整体口感，而且醋的酸味可能盖过蛋的鲜味。

这道菜适合配米饭或直接吃，猪脚富含胶原蛋白，姜醋有暖身效果。小鸟蛋可以单独炒着吃，或者做成蒸蛋，和猪脚搭配不太常见，建议分开烹饪更好。