杏的季节是什么时候成熟?

杏子一般在每年5月到7月成熟，具体时间因地区而异。北方地区杏子成熟较早，南方地区稍晚。杏子颜色从青绿逐渐变黄，果实饱满时就可以采摘了。杏树喜欢温暖阳光，充足的雨水能让果实更甜。

杏子成熟后，果肉柔软多汁，可以直接吃，也能做成杏干或果酱。杏核里的杏仁可以食用，有些品种的杏仁还能入药。杏子富含维生素和矿物质，对身体健康有益。每年杏子成熟时，市场上总能看到新鲜的杏子出售。