花螺能冷冻保存吗?

花螺可以冷冻保存，但口感会变差。冷冻后肉质会变硬，失去鲜嫩感，建议尽快食用。冷冻时最好用保鲜袋密封，避免水分流失和串味。解冻后可以煮汤或爆炒，但风味不如新鲜花螺。

冷冻保存花螺的时间不宜过长，一般不超过3个月。温度要保持在零下18度以下，确保食品安全。反复解冻会影响品质，最好分装冷冻。虽然冷冻能延长保质期，但新鲜花螺才是最佳选择。