百香果蜂蜜没密封好放冰箱半个月会坏吗?

百香果蜂蜜没密封好放冰箱半个月，容易滋生细菌变质。蜂蜜含糖量高，但混入空气或水分后，微生物会快速繁殖，导致发酸、起泡或结块。冰箱低温只能延缓变质，不能完全阻止。开封后的蜂蜜最好在1个月内用完，避免浪费。

存放时需确保瓶盖拧紧，减少接触空气。若表面出现白色泡沫或异味，说明已变质，不能再食用。新鲜蜂蜜质地浓稠，颜色透亮，存放不当后质地变稀，颜色变暗，这些都能看出问题。