柠檬片放在罐子里密封保存要加醋吗?

柠檬片放在罐子里密封保存，加醋能延长保鲜时间，防止氧化变黑。醋的酸性环境可以抑制细菌生长，让柠檬片保持新鲜。不加醋的话，柠檬片容易变色，但味道不受影响。

加醋的柠檬片适合做凉拌菜或调味，不加醋的更适合泡水喝。保存时罐子要干净，柠檬片要沥干水分，这样效果更好。根据个人喜好选择是否加醋，两者各有优点。