生抽当酱油是什么梗?

生抽当酱油是网友调侃的梗，指有人把生抽当成普通酱油用。生抽颜色浅，味道咸鲜，适合凉拌或调味；老抽颜色深，味道浓郁，适合上色。有人不懂区别，做菜时只放生抽，结果菜颜色淡，味道也不对。这个梗常见于美食视频或评论区，网友调侃“生抽是酱油，酱油也是生抽”，其实两者不同。

生抽和酱油都是大豆发酵的调味品，但用途不同。生抽适合炒菜、蘸料，老抽适合红烧、卤肉。有人家里只有生抽，做红烧肉时颜色发白，味道也不够香。网友笑称“生抽当酱油，菜色全白跑”。这个梗反映了部分人对调料不了解，也成了美食圈的一个趣味话题。