西瓜含的是什么糖?

西瓜含的主要糖分是果糖、蔗糖和葡萄糖。一块500克的西瓜大约含有20克糖，其中果糖占比最高，吃起来最甜。西瓜的糖分主要集中在靠近瓜皮的部分，瓜心部分水分多糖分少。夏天吃西瓜既能解渴又能补充能量，但糖尿病患者要注意适量食用。

西瓜的甜度还受品种和成熟度影响，比如早春红玉西瓜含糖量比普通西瓜高。西瓜皮也能吃，糖分较少，适合凉拌或炒菜。西瓜汁含糖量更高，一杯250毫升的西瓜汁大约含15克糖。新鲜西瓜的糖分容易被人体吸收，运动后喝西瓜汁能快速恢复体力。