毛豆直接炒能熟吗?

毛豆直接炒能熟，但需要足够时间和高温。新鲜毛豆豆粒饱满，炒制时火候不够会发硬，建议先焯水再炒，这样口感更软糯。毛豆富含蛋白质和纤维，炒熟后颜色翠绿，撒点盐调味即可食用。

毛豆炒熟后豆香浓郁，适合搭配蒜末或辣椒提味。整颗毛豆炒制时间约5-8分钟，豆粒变软即可。若想更快熟透，可提前剥壳，这样炒制更均匀。毛豆是家常菜，简单处理就能美味又健康。