玉米棒子储存时发霉了还能吃吗?

玉米棒子发霉后就不能吃了，发霉会产生有害毒素，比如黄曲霉素，这种毒素高温也破坏不了。吃下去容易引起呕吐、腹泻，长期摄入还会损伤肝脏，危害健康。发霉的玉米即使切掉霉变部分，剩余部分也可能已经感染毒素，千万别舍不得扔掉。

储存玉米棒子要放在阴凉干燥的地方，避免受潮发霉。如果发现玉米表面有黑斑、异味或变软，说明已经变质，直接丢掉最安全。食物安全第一，别因小失大，健康比省钱更重要。