巧克力放冰箱可以吗?

巧克力放冰箱保存可以延长保质期，但容易受潮或出现白霜。建议用保鲜袋密封，避免串味，取出后室温静置半小时再食用，口感更佳。巧克力在低温下会变硬，高温则易融化，冰箱温度控制在5度左右最合适。

不同种类的巧克力保存方法略有差异，黑巧克力耐热性较好，牛奶巧克力易融化，白巧克力最怕受潮。巧克力怕潮湿环境，冰箱门附近温差大，不适合长期存放。开封的巧克力最好尽快吃完，最多保存2到3周。