11月份可以割蜂蜜吗?

11月份可以割蜂蜜，但要看天气和蜂群状态。如果气温在15度以上，蜜蜂还能活动，割蜜后能快速封存。北方地区11月已转冷，割蜜可能影响蜂群过冬，南方气候温暖则更适合。新手最好选晴天上午操作，动作要快，别让蜂巢受冻。

割蜜时留足蜜蜂的口粮，每群至少留10公斤蜜糖。取蜜工具要消毒，避免感染蜂群。割完蜜后及时清理蜂箱，检查蜂王是否健康。冬季来临前，蜂农还会给蜂群喂糖水或花粉，帮助蜜蜂安全越冬。