荔枝处于常温环境一夜后会坏吗?

荔枝放在常温环境一夜后容易变质。荔枝果皮会变黑，果肉出水，味道发酸。高温天气下，荔枝几小时就开始发酵。低温能延缓腐烂，但常温下细菌繁殖快。买回的荔枝最好当天吃完，或者放冰箱冷藏。荔枝含糖量高，是细菌喜欢的食物。

新鲜荔枝离开冰箱后，水分和糖分流失快。果皮出现斑点，果肉失去弹性。夏天室温超过25度，荔枝一夜就发软。放盐冰水能保鲜，但效果有限。荔枝采摘后呼吸旺盛，常温下代谢加快。运输时用泡沫箱加冰，能延长保鲜时间。