六堡茶是什么茶树?

六堡茶是用广西六堡镇的特有茶树品种制作而成，茶树属于灌木型，叶子呈椭圆形，适合温暖湿润的环境。当地茶农会采摘一芽二叶的鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆等工序，发酵成红褐色的茶叶。六堡茶树生长在山间，吸收了丰富的矿物质，茶叶带有独特的陈香。

六堡茶树的树龄可达几十年，老茶树的茶叶口感更醇厚。茶树根系发达，能深入土壤吸收养分，所以茶叶滋味浓郁。当地茶农还会修剪茶树，保持树冠通风透光，提高茶叶品质。六堡茶树适应性强，耐旱耐寒，但最佳生长温度在20到30度之间。