面粉能储存多长时间?

面粉在干燥阴凉的环境下能存放1到2年，潮湿天气会缩短保质期。开封后建议用密封罐保存，避免受潮结块。过期面粉可能发霉或生虫，出现异味就不能再用了。家庭常存的高筋面粉、低筋面粉，保质期略有不同，最好标注购买日期。

真空包装的面粉能放3年以上，但开封后尽快用完。储存时远离灶台等热源，温度超过25度会加速变质。面粉受潮后可晒干再密封，但口感会变差。超市买的散装面粉保质期较短，最好在1个月内吃完。