南通人说的泥娃子是什么鱼?

泥娃子是南通人对一种常见小鱼的俗称，学名叫沙塘鳢。这种鱼喜欢生活在淡水河沟里，身体圆滚滚的，皮肤有点滑溜溜的。南通人经常在夏天钓这种鱼，红烧或者煮汤都很鲜美。一条泥娃子一般只有十几厘米长，肉质细嫩，刺少，老人小孩都爱吃。

泥娃子在南通的菜市场很常见，价格也不贵。当地人喜欢用这种鱼煮豆腐汤，味道特别鲜。泥娃子白天喜欢躲在石头缝里，晚上出来找吃的。这种鱼繁殖能力很强，一条母鱼能产下几百颗鱼卵。南通人从小就吃泥娃子，是很多人童年的美食记忆。