金沙玉米是属于中国八大菜系哪个菜系的?

金沙玉米属于川菜。川菜以麻辣鲜香著称，金沙玉米用蛋黄和玉米翻炒，外酥里嫩，口感丰富。这道菜在川菜馆很常见，深受食客喜爱，制作简单，家庭也能轻松做。

川菜是中国八大菜系之一，起源于四川盆地，历史悠久。金沙玉米融合了川菜的特色，用调料和食材搭配，味道独特。川菜注重调味，金沙玉米的甜辣风味正是典型代表，让人回味无穷。