兰州拉面餐馆干净吗?

兰州拉面餐馆的卫生状况因店而异，许多店面明厨亮灶，食材新鲜，碗筷消毒严格。老板每天凌晨揉面，汤底用牛骨熬制数小时，食客能看到制作过程，让人放心。但个别小店角落堆积杂物，地面油污多，卫生管理松懈。

兰州拉面馆生意火爆，高峰期食客排队等位，桌面清洁及时。老板强调“干净招客”，后厨每日打扫，食材当天采购。不过也有食客反映，部分餐馆调味罐盖子没盖，抹布混用，卫生细节需改进。选择时建议观察店面整洁度，人多时更要注意。