青稞在分类中是一种什么呀?

青稞属于禾本科大麦属，是青藏高原特有的农作物。它耐寒耐旱，适应高海拔环境，常被用来制作糌粑、青稞酒和青稞面。青稞营养丰富，含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，是藏族人民的主食之一。

青稞分为裸粒大麦和皮大麦两种，裸粒大麦可直接食用，皮大麦需加工后使用。全球青稞种植面积约200万公顷，主要分布在中国西藏、青海和四川等地。青稞的种植历史超过3000年，是高原农业的重要组成部分。