玻璃瓶子装蜂蜜会结晶吗?

玻璃瓶子装蜂蜜确实会结晶，蜂蜜中的葡萄糖在低温下容易析出，形成小颗粒。结晶是蜂蜜的自然现象，不影响品质，用温水加热就能恢复液态。蜂蜜的结晶速度与储存温度有关，冬天更容易凝固，夏天又会慢慢融化。

不同种类的蜂蜜结晶程度不同，比如槐花蜜不易结晶，而油菜蜜容易变硬。玻璃瓶是理想的容器，不会与蜂蜜发生化学反应，能保持蜂蜜的天然风味。结晶后的蜂蜜只是状态改变，营养和甜味依然如初。