寿司是什么时候出现的,哪个国家发明的?

寿司起源于公元前4世纪的东南亚，最初是人们用米饭发酵保存鱼肉的方法。这种食物后来传到中国，再于7世纪传入日本，逐渐演变成今天的寿司形式。日本江户时期，寿司开始流行，成为街头小吃。

现代寿司种类丰富，包括握寿司、卷寿司、散寿司等。日本人用新鲜的海鲜、醋饭和海苔制作，搭配芥末和酱油。如今寿司风靡全球，成为日本饮食文化的代表之一，每年消耗数万吨海鲜和米饭。