海鲜冷库温度一般是多少?

海鲜冷库温度通常维持在零下18摄氏度左右，这个温度能锁住海鲜的新鲜度和营养。鱼类、虾类、贝类等海鲜都需要这样的低温环境，防止细菌滋生和变质。一些高档海鲜如龙虾、鲍鱼，储存温度会更低，达到零下25摄氏度，确保口感和品质不受影响。

冷库的温度控制非常严格，波动不能超过2摄氏度。工作人员每天会多次检查温度记录，确保海鲜安全。不同种类的海鲜对温度要求略有不同，比如金枪鱼需要零下60摄氏度的超低温保存，而普通螃蟹零下18摄氏度即可。这种精准的温度管理让海鲜能长期保持新鲜。