茉莉花茶分为哪几种 茶形紧秀匀齐?

茉莉花茶按茶形分为龙井型、毛峰型、珠茶型等。龙井型条形扁平挺直，毛峰型卷曲如钩，珠茶型颗粒圆紧匀整。优质茶形紧秀匀齐，色泽翠绿，白毫显露，冲泡后香气清雅持久。

不同茶形适合不同冲泡方式，龙井型用80度水温，毛峰型需稍高温度，珠茶型适合盖碗闷泡。茶形紧秀的茶汤色明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活，品质上乘。