方便面的发明人是哪国人?

方便面是由日本人安藤百福发明的。1958年，他在大阪创立了日清食品公司，推出了世界上第一款方便面——鸡汤拉面。这款产品采用油炸干燥技术，让面条可以长期保存，开水一泡就能吃，很快风靡全球。安藤百福的灵感来自战后食品短缺，他希望创造一种廉价快捷的饱腹食品。如今方便面已成为全球最受欢迎的速食之一，每年销量超过千亿份。

方便面后来发展出多种口味和吃法，比如杯面、袋装面、自热火锅等。中国、印尼、日本、韩国都是方便面消费大国，其中中国市场销量最大。安藤百福的发明改变了人们的饮食习惯，尤其受到学生、上班族和旅行者的喜爱。方便面还催生了各种创意吃法，比如加鸡蛋、香肠、蔬菜等，成为日常快餐的代表。如今方便面产业不断创新，推出更健康、更美味的版本。