梅弹是什么意思?

梅弹是一种传统手工制作的糖果，主要成分是梅子和糖，口感酸甜可口，深受人们喜爱。制作梅弹需要选用新鲜梅子，经过腌制、熬煮等多道工序，最终形成晶莹剔透的糖衣包裹着梅子肉。梅弹既可以当作零食，也可以泡水喝，是很多人童年的回忆。

梅弹在中国南方地区尤为流行，尤其在广东、福建等地，人们常在茶余饭后食用。梅弹的保质期较短，一般需要冷藏保存，开封后尽快吃完。近年来，梅弹还衍生出多种口味，比如加入桂花、甘草等，丰富了选择。