农村种植的宇头是几月吃的?

芋头一般在秋季的9月到11月成熟收获，这个季节的芋头淀粉含量高，口感绵软。农村种植的芋头需要经过春夏季的生长，到秋天才能挖出来吃。有些地方也会在8月提前采收小芋头，但最佳食用期还是深秋。

芋头可以蒸着吃、煮粥或者炒菜，农村人常用它做芋头扣肉。芋头从种下到收获大约需要5个月时间，不同品种成熟期略有差异。霜降后芋头品质最好，这时候挖出来的芋头个头大，味道香甜。