小米上有小黑点,还能吃吗?

小米上的小黑点大多是杂质或未完全清理干净的谷壳碎片，不影响食用。这些黑点不会产生毒素，清洗时多淘洗几次就能去除。如果黑点发霉或伴有异味，说明小米受潮变质，需立即丢弃。新鲜小米颜色均匀，颗粒饱满，有淡淡谷物清香。

储存小米时要注意密封防潮，放在阴凉干燥处。开封后尽快吃完，避免长时间暴露在空气中。小米粥、小米饭都是家常做法，营养丰富易消化。发现小黑点不必担心，但发霉变质的小米坚决不能吃，以免引起肠胃不适。