手冲咖啡的水粉比例是多少?

手冲咖啡的水粉比例一般在1:15到1:17之间，比如15克咖啡粉搭配225克水，或者18克咖啡粉搭配300克水。新手可以从1:15开始尝试，慢慢调整到自己喜欢的浓度。水温控制在90到96摄氏度之间，水流要细而稳定，这样咖啡风味更均匀。

不同的咖啡豆和研磨粗细会影响比例，浅烘豆可以稍微多加点水，深烘豆则少一点。冲煮时间大约在2到3分钟，太短会酸，太长会苦。喜欢浓口就减少水量，清淡就增加水量，多练几次就能找到最适合自己的比例。