佛香茶属于什么茶?

佛香茶属于乌龙茶的一种，产自福建安溪。茶叶外形紧结，色泽墨绿冲泡后香气清幽，带有兰花香。茶汤金黄明亮，滋味醇厚回甘。佛香茶制作工艺独特，经过摇青、杀青、揉捻等多道工序。这种茶适合用紫砂壶冲泡，水温控制在90度左右最佳。

佛香茶历史悠久，早在清朝就已闻名。茶树生长在海拔600米以上的山区，气候湿润，土壤肥沃。每年春季采摘一芽二叶为原料，产量有限。当地茶农坚持手工制作，确保茶叶品质。佛香茶不仅口感好，还有提神醒脑、消食解腻的功效。