蜂蜜放冰箱一年了还能吃吗?

蜂蜜放冰箱一年了只要没有变质就能吃。蜂蜜本身是天然防腐剂，细菌很难在其中存活。检查蜂蜜是否有结晶、异味或气泡，这些是变质的迹象。如果蜂蜜质地均匀，气味正常，可以放心食用。冷藏后的蜂蜜可能变稠，这是正常现象，加热后会恢复流动性。

蜂蜜的保质期很长，正确存放能保存数年。密封好的蜂蜜不会轻易变质，但开封后要注意防潮。避免用沾水的勺子取蜂蜜，防止水分进入。如果蜂蜜出现酸味或发酵迹象，说明已经变质，不能再食用。储存蜂蜜时，阴凉干燥处比冰箱更适合长期保存。