黄油外面黄里面白还能吃吗?

黄油外面黄里面白还能吃吗？黄油放久了颜色分层是正常现象，外面黄是因为接触空气氧化，里面白是未完全接触的部分。只要没有发霉、异味或变质，完全可以食用，不影响口感和营养。这种颜色变化不会产生有害物质，正常使用即可。

黄油保存不当容易分层，但只要保质期内且状态良好，就能安全食用。建议密封存放冰箱，避免反复融化。如果出现哈喇味或质地异常，说明已变质，需丢弃。新鲜黄油颜色均匀，存放后分层不影响品质，放心使用即可。