面粉的保质期是多久?

面粉的保质期一般在6个月到1年之间，具体要看储存方式和环境。密封好的面粉放在阴凉干燥处，能放更久；潮湿或高温环境会让面粉发霉结块。开封后的面粉最好用密封罐保存，3个月内用完最保险。超市买的面粉包装上会印生产日期，买时记得看清楚。

面粉过期后容易滋生细菌，产生霉味或酸味，不能吃了。长期存放的面粉营养会流失，做出来的面包馒头口感变差。家庭存面粉时，可以分成小份用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏能延长保质期。遇到虫子或异味的面粉要马上扔掉，别舍不得。