香菜栽培与种植技术,温度多少合适?

香菜喜欢凉爽的气候，最适合的生长温度在15到25摄氏度之间。温度超过30摄氏度时，香菜容易抽薹开花，影响叶片品质。种植时可以选择春秋两季，春季3月到5月，秋季9月到11月都是最佳时间。播种前可以用温水浸泡种子8小时，能提高发芽率。土壤要保持湿润，但不能积水，每天浇水1到2次即可。

香菜需要充足的阳光，但夏季高温时要适当遮阴。施肥以有机肥为主，每亩施腐熟农家肥2000公斤，配合复合肥20公斤。病虫害防治要注意白粉病和蚜虫，发现病叶及时摘除，用辣椒水喷洒能有效驱虫。采收时从外向内采摘，每次采收后追施少量氮肥，能促进新叶生长，延长采收期。