熟食店在遇到红灯时所有设备都不能使用吗?

熟食店遇到红灯时，烤箱、保温柜、切肉机等设备确实会停用。红灯代表电力中断，所有依赖电力的机器都无法运转。店员只能提前备好食材，用保温桶或冰块临时保存。有些老式设备可能还能手动操作，但大部分设备都得等电力恢复才能继续工作。

红灯期间，熟食店只能卖些不需要加热的凉拌菜或真空包装食品。顾客想买热乎的烤鸭或卤味就得等电力恢复。这种情况在夏天更麻烦，食物容易变质。熟食店老板会备发电机应急，但成本较高，不是每家都舍得花钱装。